Smokey Lapsang 100 g

Smokey Lapsang  100g

Lapsang Souchong je velice aromatický černý čaj pocházející z Číny, který díky své vůni také občas dostává přívlastek „kouřový“ nebo „uzený“. Aroma získává zvláštním postupem sušení – lístky čaje jsou sušeny v kouři z doutnajících kořenů borového dřeva bohatých na pryskyřici. Tento postup vznikl za dynastie Čching, kdy se kvůli průchodu armád v kopcích v oblasti Wu-i zpozdila doba sušení čaje a kvůli včasnému uspokojení poptávky zkusili prodejci čaje tento proces urychlit sušením lístků v kouři. Tento postup se zachoval a čaj se tak od té doby suší pravidelně. Mnoho z látek, které tvoří aroma Lapsang Souchong lze získat pouze z borového kouře, a proto je nelze najít v jiných druzích čaje.

Uvařený čaj se odlišuje kouřovou pryskyřicovou vůni, které odpovídá výrazná, ale ne moc silná osvěžující dřevitě kouřová chuť. V dozvuku jsou patrné tóny sušeného ovoce, zvláště švestek. Celkově je to zajímavější čaj, než by se dalo očekávat soudě pouze podle aromatu.  

Ingredience: černý čaj (Camellia sinensis), aroma.

Doporučená doba louhování:  3 – 5 minut.

Teplota vody:  90°C.

Čistá hmotnost: 100g.