Povídání o čaji, Strana 2

Všechno to začalo v roce 1935, kdy Jean Jumeau-Lafond - tehdy ve věku 24 let - získal svou první práci ve světě prémiového pohostinství. Pracoval na recepci jednoho z nejúžasnějších hotelů v německém Hamburku v hotelu Atlantic. Brzy se zamiloval do m...

Vytvořit vyvážený aromatizovaný čaj je umění, které ovládají pouze ti nejlepší flavouristé na světě. K výrobě excelentního ochuceného čaje jsou nezbytné dlouholeté zkušenosti v oboru ochucování a samozřejmě kvalitní čajové lístky a aromata.  ...

Přestože to není příliš známý fakt, číňané už od pradávna pijí čaje ochucené. Příkladem může být zelený čaj ochucený jasmínem. A právě od čínských mandarínů dostal v 19. století tehdejší britský ministr zahraničí Earl Edouard Grey recept, který ...

Snad za každou z lidských tradic a zvyků se skrývá legenda. A ta o čaji je jednou z nejpoetičtějších příběhů. Za svůj původ vděčí čaj jen jednomu muži. Ne však ledajakému, byl to císař a něco jako polobůh. V roce 2737 před naším letopočtem (protož...

Čím dál tím populárnější spojení kulinářského umění s čajem nemusí být vůbec náročné. Pojďme si představit jednoduchý recept na skvělý čokoládo - mentolový nadýchaný dortík, který potěší vaše chuťové buňky. Tento recept zvládne opravdu každý. Ingr...

Ledový čaj je studený nápoj, jehož hlavní složkou je vylouhovaný  čaj podávaný na ledu. Skvěle se hodí v kombinaci s citrusovými plody a exotickým ovocem. Vždy je třeba míti na paměti, že   základem ledového čaje by měla být vždy chuť ...

Čajové pečení se těší stále větší oblibě. Ideální je spojení chuti čaje a sladké chuti různých koláčků, dortíků a sušenek. Přinášíme vám lahodný tip na čajové koláčky z Matchi. Recept je velmi jednoduchý a je vhodný i pro čajové nadšence, kteří s pe...

Ačkoli v našich končinách není čaj s mlékem příliš populární, ve východních zemích a v Anglii se těší velké oblibě. Do čaje se však nepřidává pouze obyčejné mléko, někteří lidé preferují mléko kondenzované či dokonce smetanu. Jaký to má vůbec důvod?...

Čaj můžete  velice snadno zakomponovat do Vašeho setkání s přáteli či rodinou. Rádi bychom Vám chtěli představili pár rad a tipů, jak takou party uspořádat. Buďte originální a vyrobte si pro svůj čajový dýchánek čajovou pozvánku, kterou zašlete ...

Čaj je ideální moderní nápoj pro Vaši kancelář. Je osvěžující a nabízí velmi pestrou škálu chutí, ať již použijete čaje neochucené, či ochucené. Čaj Vás může doprovázet po celý pracovní den, od rána až do pozdního odpoledne. V ranních a dopoled...